Tarte au Maroilles
Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn
Ingrédients
Pour la pâte :
- 500g de farine
- 125g de beurre
- 2 oeufs
- 15 g de levure de boulanger fondue dans 2 cuillerées à
soupe de lait tiède
- 1 grosse pincée de sel
Pour la garniture :
- 1/4 de maroilles doux
- 1 livre de fromage blanc
- 2 oeufs
- poivre
Préparation
1) faire la pâte ; elle doit être lisse, pas trop dure
2) l'aplatir au rouleau et garnir un grand plat à tarte à hauts bords
3) bien mélanger le maroilles, le fromage blanc, les deux oeufs ; poivrer
4) verser la préparation sur la tarte
5) laissez reposer 1 heure ou 2
6) mettre à four moyen (thermostat 5 ou 6) 30 mn
Dégustation
le mieux est de la manger au sortir du four
mais elle peut aussi se faire réchauffer